Поняття кейтерингу відносять до галузі громадського харчування, що постачає продукт та надає послуги організації харчування в закладах освіти.
Постанова Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р №305 передбачає урізноманітнення підходів до організації шкільного харчування. Зокрема, тепер в українських навчальних закладах дозволено влаштування кейтерингу, що має відповідати всім вимогам щодо безпечності харчових продуктів.
Постановою визначено, що кейтеринг – це спосіб організації харчування здобувачів освіти/дітей, що передбачає доставку і реалізацію готових страв, виготовлених без використання матеріально-технічної бази закладу освіти або закладу оздоровлення та відпочинку оператором ринку харчових продуктів, який здійснює постачання послуг з харчування.
Варіант організації доставки готових страв до навчальних закладів з відповідними послугами у шкільних їдальнях стає все більш популярним. За оцінками експертів, такий спосіб організації харчування економить кошти не лише на відсутності потреби облаштування харчоблоків, але й на використанні ресурсів (оплати праці, засобах клінінгу та комунальних послугах).
Також варіант кейтерингу є доречним для шкільного харчування, що використовується у закладах з невеликою кількістю учнів.
Постанова №305 про харчування
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text
Зміни до постанови https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1280-2025-%D0%BF#Text
Впровадження нового меню у закладі
Вчимося їсти смачну та корисну їжу!
2021-2022 н.р.
У ЗОШ № 13 функціонує їдальня з обідньою залою, яка має площу 225,9 м.кв., 2 мийками (16,4 м.кв., 8,1 м.кв.), підсобними приміщеннями (8,1 м.кв., 7,6 м.кв.), та блоком для приготування страви (52,5 м.кв.). У їдальні 300 посадочних місць. Забезпечує харчування учнів приватний підприємець Стрільчук Н.П.
2018-2019 н.р.
Учні школи харчуються за меню, яке затверджено начальником відділу освіти Конотопської міської ради Беспалою О.В. та погоджено начальником Конотопського міськрайонного управління ГУДПСС в Сумській області Бочкуном С.М.
2017-2018 н.р.
Учні школи харчуються за меню, яке затверджено начальником відділу освіти Конотопської міської ради Беспалою О.В. та погоджено начальником Конотопського міськрайонного управління ГУДПСС в Сумській області Бочкуном С.М.
Для учнів групи продовженого дня меню на організацію харчування затверджується директором школи та погоджується начальником Конотопського міськрайонного управління ГУДПСС в Сумській області Бочкуном С.М.
